豆漿小兵立大功

豆漿在超商，或者是早餐店都可以看見它們的身影，也許大家也都或多或少知道豆漿對於我們身體的好處，但是一定還不夠清楚！在這裡跟大家詳細說明豆漿對我們身體的幫助，以及豆漿的營養價值！

豆漿的營養價值

豆漿擁有多種能量，它富含了蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。

                【圖片網址：http://homea.people.com.cn/BIG5/41405/10214548.html】

豆漿的營養價值可作為它是否為了被強化營養而有所變化。雖然豆漿中的蛋白質含量媲美牛奶，但是其他營養素含量較少，於是強化當中的維生素和礦物質，是在商業化生產過程中的豆奶產品的普遍做法。豆漿中蛋白質的含量和大豆異黃酮是大豆製品中的健康好處。在購買過程中，審查營養標籤是必要的，以確定每個豆乳產品的營養價值，如品牌不同營養可能就也會有所不同。