水是一切生命不可缺少的必需品，許多生物體沒有空氣仍可存活，但若是沒
有水，萬物會死亡。
對於人來說，水是僅次於氧氣的重要物質。為人體含量最多成分，有60-70%
的質量是水，平均分布在身體各個細胞及組織。。嬰孩體內水的比例最高，
近體重的80%，成年男性的含水量為體重的60％，成年女性則是體重的一半
，而老年人比例最低。
如果一個人不吃飯，僅依靠自己體內貯存的營養物質或消耗自體組織，可以
活上一個月。但是如果不喝水，連一周時間也很難度過。體內失水10%就威
脅健康，如失水20%,就有生命危險，足可見水對生命的重要意義。[3]
水是解渴的最佳選擇。
有些飲料應限制或適度消費，像是飲料，果汁和牛奶。適度飲酒對一些人是
健康的，但並不適合每個人。避免喝含糖飲料如汽水，運動飲料以及能量飲
料。
水
雖然能有許多選擇可以選擇喝什麼，但是對於大多數人來說，能夠輕易獲得
安全的飲品是飲用水。水是最好的選擇：因為它是不含熱量，並且容易取得
。
水提供人體所需要的純H2O型恢復流體，通過新陳代謝失去，呼吸，出汗，
以及清除廢物。這是完美的飲品，可重新保濕您的系統。
一天需要多少水？
我們在呼吸、排汗、以及排尿時都會流失身體的水分，人體每天經由呼吸及
皮膚排出的水分約600c.c.到800c.c.，如果一整天都不喝水，人體還是會產
生400c.c.到600c.c.的尿液，以此推算，每人1天至少要補充1200c.c.至
1500 c.c.水分。[4]
關於人體 1 天應該補充多少水，一種說法是1天要喝8大杯500c.c.的水，這
個說法正確嗎？如果正確，日常生活中要喝到那麼多水實在很困難，其實，
我們每天吃的各種食物內含很多水分。例如，大部份蔬菜、水果90％以上是
水，而像雞蛋、魚類中也有大約75％的水。粗略估計，我們吃一餐飯，至少
可以由食物或湯裡攝取到300～400cc的水。因此真正需要另外補充的水量應
扣除三餐中由食物攝取的1000～1200cc水分，我們每天只要再喝
1000~1200cc開水，平均上午2杯、下午2杯。此外，也可以從排尿量來估算
喝水量，一般人一次排尿量約 300 c.c.至 400c.c.，1 天若上 7～8 次廁
所，加上呼吸及皮膚所散失的水分，每人1天應該補充的水量約為2000-
3000c.c.。[4].[5]
需要喝多少水也會因體重而不同，女性體重一般比男性輕，許多女性為了愛
美或健康而喝了過量的水，反而造成水腫。[5]
水是一種極好的零熱量且無糖的選擇。對於一些人習慣喝甜飲料，是不喜歡
水的，因為水可以算是清淡無味的飲品。為了提高每日飲水量，而不去飲用
那些充滿香味、香料的飲品。
水還有治療常見病的效果，比如：清晨一杯涼白開水可治療色斑；餐後半小
時喝一些水，可以用來減肥；熱水的按摩作用是強效的安神劑，可以緩解失
眠；大口大口地喝水可以緩解便秘；睡前一杯水對心臟有好處；噁心的時候
可以用鹽水催吐。[3]
喝水的好處：
◎促進食物消化和吸收作用◎幫助排泄及循環作用
◎調解體溫
◎潤滑滋潤組織表面，減少器官摩擦
◎稀釋和排毒功能
◎平衡體內電解質
◎睡前喝水，可預防心肌梗塞或中風
◎帶有檸檬水可加速新陳代謝，改善體質
◎起床喝加入少許鹽的溫水，可改善便秘
◎喝酒時，也要多喝水
◎焦躁疲憊時，喝杯水立即頭腦清醒
◎大口喝水，等於沒喝，切記要小口喝
◎不喝瓶裝水，容易長細菌
◎花草茶可抑止食慾
◎吃飯前先喝溫水，降低進食胃口
喝太少水：
◎容易發生尿道感染或結石◎尿酸過高的人也會因為缺水而引發痛風
◎便秘
◎乾眼症
◎皮膚失去光澤彈性
◎口臭
◎肌肉可能抽筋
◎難以排毒
◎黑眼圈
圖片來源：田園香
尤其泌尿道疾病大都可以透過多喝水來改善病情或做好預防，如80％的尿路
結石可以靠多喝水自己排出，而膀胱炎感染也要多喝水，以稀釋細菌，將細
菌透過尿液排出，以緩和病情。[6]
需要多喝水的症狀中，最常見的就是便秘了，多喝水可以使大便柔軟容易排
出。如果有腸胃炎，因拉肚子排出較多水分，也要多喝水，症狀輕微補充白
開水即可，較嚴重時可補充電解質。[6]
還有感冒也要補充水份，因為感冒發燒使體溫上升，增加身體的水分散失，
水也是很好的天然化痰藥，因此咳嗽的時候，多喝水可以將痰稀釋，幫助病
毒排出，感冒就會好得快。[6]
喝了含糖飲料，對人體是不好的，它們含有大量的熱量，幾乎沒有其他營養
成分。飲用含糖量高的飲料可導致體重增加和2型糖尿病，心血管疾病和痛
風的風險增加。
罐裝的含糖汽水或果汁飲料，提供了大約150卡路里的熱量。假設每天只喝
一個罐中的含糖飲料，罹患糖尿病風險可能增加百分之廿二。[7]
運動飲料的目的是給運動員的碳水化合物，電解質和液體在高強度的訓練是
持續一個小時或更長時間的人飲用的。
能量飲料為含糖量高的飲料，有過多的咖啡因添加劑來提高血壓，而長期的
引用會影響健康。
飲用最健康的水對人體是最佳選擇，沒事多喝水，而且不用在超市購買昂貴的添加飲料，
自己在家就可以製作容易且健康無添加物的飲品。以下材料皆可以加入水中
，成為清爽解渴的最佳飲品：
◎切片柑橘類水果皮或（檸檬，酸橙，橙，柚）
◎粉碎新鮮薄荷
◎去皮，切成薄片鮮生薑或黃瓜片
◎碾碎的漿果
好喝的果汁會有熱量就相當於含糖汽水。所以自己可以在家裡製作起泡果汁
，使12盎司的蘇打水和果汁一至兩盎司，如需其他的味道，可以再加入新鮮
切片的柑橘或薄荷，即有美味又健康的飲品享用。
資料來源：
1.哈佛大學公共衛生學院─健康飲品：
http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-drinks/
2.喝哪一種水？醫藥人健康雜誌：http://www.3phk.com/v5article2.aspid=2659&folder=hot_topics§ion=healthinfo&issue=79
3.水百度百科：http://baike.baidu.com/subview/2630/8126571.htm
4.全民健康保險雙月刊第92期 (100年7月號 )：
http://www.nhi.gov.tw/epaper/ItemDetail.aspxDataID=2643&IsWebData=0&ItemTypeID=5&PapersID=223&PicID
5.每天要喝8杯水?6個你常犯的營養迷思─康健雜誌66期：
http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5019757
6.健康大作戰~六大營養素之水：
http://www.happy543.com.tw/health/vitaminWater.html
7.研究：含糖飲料每天灌 糖尿病風險增2成─糖尿病保健─udn健康醫藥：
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=452705
＊文章編寫：吳威俐
＊亞洲大學 資訊傳播學系 學生實習維護
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