薑汁對身體的十個好處

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生薑對健康的好處已經得到了許多的證實，而生薑中含有多種維生素包含錳和銅，而這些維生素對身體的正常運作是必要的。薑不僅效用多，若做成薑汁在冬天中也是個最佳良伴，在圓仔湯、番薯湯和豆花中也可以看見它。於是在這篇文章中，讓我們來看看薑汁特別的好處！

愛心小尖兵─堅果

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堅果，曾獲選2005年美國《時代雜誌（Times）》評比的「十大最佳健康食

物」之一。

堅果是植物的一類果實，通常用來泛指果皮堅硬的乾果類，依植物學的定義

，堅果是指由堅硬的果皮和種子組成的果實，且在果實成熟時果皮不開裂（

閉果）。但在日常的定義下，只要有堅硬外殼、油性的果仁就會稱為堅果。

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膳食纖維：是人體必需的基本健康營養素

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其實一般的民眾並不了解什麼是膳食纖維，不過纖維提供了許多健康益處
。以下是建議大家正確的選用攝取適當的膳食纖維。

多吃纖維，以前和現在常常會聽到的，但是你知道怎樣的纖維對你的健康
是好的嗎？


膳食纖維──主要存在於水果，蔬菜，全穀類以及豆類，以防止或緩解便
秘的能力。含纖維的食物還可以提供其他健康好處，像是：有助於保持健
康的體重和降低糖尿病還有心臟疾病等風險。

選擇美味的食物，並想一起攝取纖維並不困難。只要平時多注意飲食內容
，你會發現適合你的膳食纖維需求，以及如何將它們添加到我們日常飲食
是不困難的。

香菜(芫荽)對健康的好處

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芫荽（學名：Coriandrum sativum）又名胡荽、芫茜、滿天星，俗名又稱香菜、鹽須，一年生草本植物，與芹菜和胡蘿卜同科。

香菜原產於地中海沿岸，是一種亞洲公認的葉香菜。在傳統與現代美食文化裡，常被用作菜肴的點綴、提味之品，亦可作藥用。

香菜已知含有預防疾病和促進健康的特性。全株植物皆可食用，但日常一般只吃它的嫩葉和曬乾的種子。其葉和種子都可被用來做為調味效用。

是多年生草本植物，需要良好的排水土壤肥沃之地，加上溫暖的夏季氣候，才能蓬勃發展。它高1~2英尺，無毛、柔暖的樹葉，有修長和羽狀的花莖，大致分裂在種植的基礎上。葉子和莖有輕微的柑橘味道，盛夏時會開有小白色或者是淺粉色的傘形花序，是圓，圓形和橢圓形的芳香種籽。

香菜種籽，做為香料材料，有圓形和橢圓形，呈黃褐色，帶有甜美芳香的柑橘味，略帶些辣味。

豆腐對身體健康的好處

　　　

　　　　　　　　　▲豆腐【圖片網址：http://perfectwedding.pixnet.net/blog】

豆腐在許多餐點都可以看見，像是湯品味噌湯，豆腐湯。而他的營養價值也是多多，就讓我們一起來看吧！

探索稻米的健康

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稻米對健康的好處有：能夠提供快速、即時的能量來源，調節以及改善排便問題，維持血糖水平的穩定，並能延緩老化過程，同時還能提供人體所需要重要的營養素──維生素B1。

其他效益包括能促進肌膚健康，提高新陳代謝，幫助消化以及降低過高的血壓，利於減肥，是個天然的減肥食品，還能改善免疫系統，以及提供保護、防止痢疾、癌症與心臟疾病的產生。

稻米在世界各地文化隨處可見的基本食物，是一個重要的糧食穀類作物，亦可當作飼料，而其產量超過世界總人口的一半。

世界各地發現米飯的各種好處，尤其是在四萬多種穀物品種中是最好的。

最健康的替代油

已經厭倦了使用橄欖油了嗎？

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橄欖油它富含單不飽和脂肪酸，所以又是油中的健康之王。

但還是有些替代油具有相同的熱量可以媲美，每匙約120大卡，也都是有著相同數據和味道的健康油。

以下是四種健康的替代油：

花生油：14個對身體健康的好處

落花生，也被稱為花生、落生、地豆、落地松、長生果。

花生油是很天然的甘甜味食用油，精製花生油有鮮黃的色澤和天然的味道，這是從花生仁中提取；除了提取油，花生可以直接吃或是焙炒，也被用於烹飪和烘焙。

花生油能量，具有非常高的燃燒和吸煙點，並含有不飽和脂肪，維生素A、D和E。

至今，花生油多產於印度、非洲國家、中國和美國。

讓我們來看看這大自然的恩賜，以下是14種花生油的好處：