維他命的寶庫：玫瑰果Rose Hips

玫瑰果的健康好處有很多，像是可以減少類風濕關節炎的症狀，並能緩解各種呼吸系統疾病，還可以預防癌症，降低膽固醇，治療糖尿病，增加排尿，還有能調節消化系統，增強免疫系統，以及促進血液循環，有助於骨骼的成長。這麼特殊又神奇的玫瑰果當然要來好好認識一下囉！

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愛心小尖兵─堅果

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堅果，曾獲選2005年美國《時代雜誌（Times）》評比的「十大最佳健康食

物」之一。

堅果是植物的一類果實，通常用來泛指果皮堅硬的乾果類，依植物學的定義

，堅果是指由堅硬的果皮和種子組成的果實，且在果實成熟時果皮不開裂（

閉果）。但在日常的定義下，只要有堅硬外殼、油性的果仁就會稱為堅果。

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熱帶優質水果：火龍果 (Dragon Fruit)

火龍果果實大部分都是水和碳水化合物，富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿卜素，維他命B1、B2、B6、B12、C、E、鈣等，還富含礦物質，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能。

火龍果營養豐富，是一種低熱量、高纖維的水果、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維，且有食療、保健功能。以下會有更詳細的介紹有關火龍果的功效與簡介喔！

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蔬果兩用，菜中之果：番茄Tomatoes

英文：Tomatoes，學名：Solanum lycopersicum，是茄科番茄屬的一種植物，在部分地區被稱為西紅柿，以中美洲的秘魯為其原產地。

番茄對健康的好處，包括改善視力，腸胃好健康，並降低血壓，以及緩解糖尿病，皮膚問題和尿路感染，還可以增加消化，促進血液循環，降低膽固醇水平，改善體液平衡，保護腎臟，身體排毒，防止早衰，並減輕炎症和相關條件。番茄已被證明含有可對抗不同形式的癌症的抗氧化劑。它有豐富的維生素和礦物質，擁有抵抗心血管疾病的保護作用。
接下來會再深入介紹番茄的功效與烹煮法喔！請繼續看下去～

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龍眼(桂圓)對人體十大驚人效果

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龍眼又稱桂圓、荔枝奴，亞荔枝，燕卵。古時把它稱為“龍的眼睛”，所以被冠以“龍眼”，圓圓的外型，比荔枝果實小，皮為青褐色，半透明脆嫩的果肉，具有麝香葡萄味道，包覆在一個微小黑籽外，被稱為荔枝的小兄弟。

龍眼的學名是Dimocarpus longan，起源於中國，後來散播到世界各地，現在泰國、印度還有一些亞熱帶國家為廣泛栽種地。在夏季時被大量使用，可食用其乾果。

十大健康蔬菜，兔子的最愛：胡蘿蔔Carrots

胡蘿蔔含有足夠的營養維生素和礦物質，可以保持我們眼睛健康，並且還可以讓我們遠離各種疾病。

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胡蘿蔔（學名：Daucus carota subsp. sativus），又稱紅蘿蔔、黃蘿蔔、番蘿蔔、丁香蘿蔔、胡蘆菔金、赤珊瑚、黃根、甘筍、金筍、紅菜頭（閩南語、客家語）等，肉質的根部作蔬菜食用，可生食、涼拌、炒食、榨汁、煮湯、醃漬，亦可當飼料；種子可泡茶，有助於治療疝氣或胃腸脹氣；葉子則有利尿的作用。

接下來會詳細介紹有關胡蘿蔔的功效喔！